Пицца «Четыре сыра» с итальянскими специями
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 1102 ккалитальянская
Ингредиенты
Сыр дорблюпо вкусу
Сыр пармезан1 кусок
Смесь итальянских специйпо вкусу
Сахар3 чайные ложки
Сыр моцарелла1 кусок
Молоко250 мл
Пшеничная мука500 г
Растительное масло6 столовых ложек
Сольпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Сухие дрожжи10 г
Куриное яйцо2 шт
Сыр фонтина1 кусок
Приготовление
1
В теплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте на 20 минут до появления пены.
2
Отдельно взбейте яйцо с солью и растительным маслом.
3
Соедините поднявшуюся дрожжевую смесь с яичной, хорошо перемешайте.
4
Постепенно добавьте муку, замесите эластичное тесто, накройте и оставьте в тепле на 40 минут для расстойки.
5
Раскатайте тесто в круглую заготовку.
6
Смажьте основу ароматным маслом (оливковое с базиликом и орегано, настоянным 2 часа или более).
7
Выложите нарезанные кубиками моцареллу и дорблю, посыпьте тёртым пармезаном и итальянскими специями.
8
Выпекайте 15 минут в духовке или 10 минут в печи для пиццы до золотистой корочки.