Индейка в азиатском стиле
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 567 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе индейки500 г
Имбирь50 г
Чеснок25 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Сливочное масло20 г
Лемонграсс15 г
Смесь перцевпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Крупная морская сольщепот.
Кокосовые сливки130 мл
Зеленый лукпо вкусу
Помидоры черри100 г
Перец чили хлопьями1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарежьте зеленый лук тонкой соломкой, а помидоры черри — дольками.
2
Очистите имбирь и чеснок: имбирь натрите на мелкой терке, чеснок мелко порубите.
3
Разберите лемонграсс на волокна.
4
В сковороде разогрейте смесь оливкового и сливочного масла.
5
Обжарьте имбирь, лемонграсс и чеснок до появления аромата.
6
Уберите лемонграсс, добавьте кубики индейки и обжаривайте на сильном огне 2–3 минуты, помешивая.
7
Посолите, добавьте смесь перцев, убавьте огонь до среднего и готовьте еще 2–3 минуты.
8
Выложите в центр сковороды помидоры черри и тушите 3 минуты.
9
Влейте кокосовые сливки, добавьте хлопья чили и перемешайте.
10
Тушите 3–5 минут до готовности, затем переложите в миску, посыпьте зеленым луком и подавайте.