Летний салат с пастой, песто и помидорами
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 421 ккалитальянская
Ингредиенты
Листья базилика3 стакана
Петрушка70 г
Чеснок3 зуб.
Лимонный сок1 столовая ложка
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Обжаренные кедровые орехи0.3 стаканов
Оливковое масло extra virgin0.5 стаканов
Тертый сыр пармезан60 г
Паста джемелли450 г
Помидоры2 шт
Греческий йогурт1 стак.
Приготовление
1
Смешайте в блендере базилик, петрушку, чеснок, лимонный сок и кедровые орехи до однородности.
2
Взбивая, добавьте оливковое масло и тёртый пармезан, приправьте солью и перцем.
3
Отварите пасту джемелли в подсоленной воде до готовности, затем остудите под холодной водой.
4
Соедините песто с греческим йогуртом, добавьте пасту и нарезанные помидоры.
5
Перемешайте салат и при необходимости скорректируйте соль и перец.