Блины сдобные
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 788 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Гречневая мука2 стакана
Молоко4 стакана
Куриное яйцо3 шт
Сахар1 столовая ложка
Сливки100 г
Сливочное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Сухие дрожжи30 г
Приготовление
1
В теплом молоке растворить дрожжи, смешать с гречневой мукой, накрыть и дать опаре подняться.
2
Добавить оставшееся молоко и пшеничную муку, снова оставить тесто подходить.
3
Во взбитое с сахаром, солью и маслом тесто ввести желтки, затем аккуратно вмешать взбитые белки и сливки.
4
Дать тесту отдохнуть 20 минут, после чего выпекать блины на разогретой смазанной сковороде.