Теплый салат с курицей и киви
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 573 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Смесь салатных листьев1 шт
Куриное филе2 шт
Помидоры черри10 шт
Киви1 шт
Перепелиное яйцо5 шт
Белый хлеб2 куска
Сушеный орегано1 чайная ложка
Сыр пармезан30 г
Молотый черный перецщепот.
Лимонный сок1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе кубиками, приправьте сушёным орегано и обжарьте на оливковом масле около 5 минут, затем слегка остудите.
2
Разорвите салатные листья руками и выложите в миску.
3
Добавьте к листьям нарезанные помидоры черри и остывшее куриное филе.
4
Очистите киви, нарежьте кубиками и добавьте в салат.
5
Сварите перепелиные яйца в течение 5 минут, очистите и разрежьте пополам.
6
Натрите пармезан на тёрке.
7
Нарежьте белый хлеб кубиками, сбрызните оливковым маслом и запекайте на противне с фольгой при 200°C в течение 5 минут до хрустящих сухариков.
8
Добавьте перепелиные яйца в салат, посыпьте сверху сухариками и тёртым пармезаном.
9
Смешайте лимонный сок с оливковым маслом, добавьте соль для заправки.
10
Полите салат заправкой непосредственно перед подачей и посыпьте свежемолотым чёрным перцем.