Карамельный пудинг
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 379 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Сахар200 г
Ванильная эссенция5 мл
Молоко500 мл
Вода15 мл
Лимонный сок5 мл
Свежая мята4 стебля
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 150 градусов.
2
Взбейте яйца, половину сахара и ваниль до однородности. Влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.
3
Сварите золотистую карамель из оставшегося сахара, воды и лимонного сока.
4
Быстро распределите карамель по дну форм и дайте ей застыть.
5
Залейте формы яично-молочной смесью, поставьте в противень с горячей водой и запекайте 25-30 минут.
6
Остудите пудинг, затем опустите формы в горячую воду на 30 секунд и переверните на тарелки. Украсьте мятой.