Воздушный ледяной кофе
⏱ 30 мин🍽 7 порц.🔥 146 ккаламериканская
Ингредиенты
Сахар0.75 стаканов
Молоко1 стак.
Эспрессо2 стакана
Сливки 10%-ные1 стак.
Шоколадный сироппо вкусу
Приготовление
1
В глубокой миске соедините сахар и свежий горячий эспрессо, помешивая до полного растворения кристаллов.
2
Влейте в кофейную смесь один стакан молока, накройте ёмкость плёнкой или крышкой и уберите в морозильную камеру минимум на 8 часов.
3
Переложите заготовку в холодильник на несколько минут, чтобы она слегка размягчилась.
4
Добавьте 10-процентные сливки и аккуратно взбейте миксером на минимальной скорости до получения лёгкой воздушной текстуры.
5
Разложите готовый ледяной кофе по высоким прозрачным бокалам, украсьте сверху шоколадным сиропом и сразу подавайте.