Фузилли с бараниной, красным луком и зирой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 852 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста фузилли500 г
Бараний фарш400 г
Красный лук2 головки
Перец чили0.5 шт
Бальзамический уксус1 чайная ложка
Коричневый сахар0.5 чайных ложек
Зирапо вкусу
Молотая корицащепот.
Сладкая паприкапо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарезать красный лук тонкими перьями и обжарить на оливковом масле на среднем огне 3–4 минуты, затем переложить в отдельную тарелку.
2
Добавить в ту же сковороду немного оливкового масла, разогреть на сильном огне и выложить бараний фарш.
3
Нарезать перец чили полукольцами и добавить к фаршу вместе с зирой, корицей и сладкой паприкой.
4
Обжаривать фарш на сильном огне, постоянно помешивая, 5–7 минут до готовности.
5
Сбрызнуть фарш бальзамическим уксусом, вернуть обжаренный лук, добавить коричневый сахар и соль по вкусу.
6
Добавить в сковороду отваренные фузилли, хорошо перемешать и сразу подавать.