Пряный бананово-морковный пирог
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 484 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука210 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Молотая корица1 чайная ложка
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Коричневый сахар230 г
Молотый кардамон0.5 чайных ложек
Толченые грецкие орехи0.5 стаканов
Куриное яйцо3 шт
Морковь200 г
Подсолнечное масло1 стак.
Бананы260 г
Мед2 столовые ложки
Сахар1 чайная ложка
Лимонный сок2 столовые ложки
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром на высокой скорости в течение 5–7 минут до пышной массы.
2
Небольшими порциями введите подсолнечное масло, продолжая взбивать на средней скорости.
3
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте корицу, кардамон, мускатный орех и толчёные грецкие орехи, перемешайте.
4
Натрите бананы на крупной тёрке, а морковь — на мелкой.
5
Аккуратно соедините мучную смесь с яично-масляной, затем добавьте бананы и морковь, перемешайте до однородности.
6
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте при 170°C около часа, пока зубочистка не будет сухой.
7
Приготовьте сироп: нагрейте мёд, сахар и лимонный сок, слегка проварите, добавьте горсть толчёных орехов.
8
Полейте готовый пирог медово-ореховым сиропом перед подачей.