Поджарка из говядины с томатным соусом
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 630 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина400 г
Томатная паста1 столовая ложка
Растительное масло2 столовые ложки
Специипо вкусу
Сольпо вкусу
Морковь1 шт
Лук1 головка
Вода2 столовые ложки
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сахарщепот.
Петрушка1 пуч.
Лавровый лист2 шт
Молотый черный перецна кончике ножа
Приготовление
1
Натереть морковь на крупной тёрке и мелко нарезать лук, затем обжарить их на растительном масле до золотистого цвета.
2
Добавить в овощи ложку пшеничной муки, перемешать, влить воду, томатную пасту, лавровый лист, чёрный перец, сахар и соль. Тушить на медленном огне около 20 минут.
3
Нарезать говядину широкими кусками, слегка отбить, затем нарезать полосками, посолить, поперчить и обжарить на отдельной сковороде с маслом.
4
Переложить обжаренное мясо в томатный соус и тушить на медленном огне 30–40 минут. За 5 минут до готовности добавить нарезанную петрушку.