Суп с фрикадельками и сладким перцем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 620 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжий фарш500 г
Лук1 шт
Яичный белок1 шт
Картофель1 шт
Морковь1 шт
Сладкий перец0.5 шт
Помидоры1 шт
Чеснок3 зуб.
Соль1.5 чайных ложек
Молотый тмин1 чайная ложка
Молотый черный перец0.666666666666667 чайных ложек
Рис0.333333333333333 стаканов
Лавровый лист1 шт
Оливковое масло4 столовые ложки
Приготовление
1
Овощи (морковь, картофель, перец) нарезать мелким кубиком, помидоры — кольцами, чеснок измельчить, лук пропустить через мясорубку.
2
Смешать говяжий фарш с луком, белком, тмином и перцем, сформировать 4-5 небольших шариков.
3
Обжарить шарики на масле до готовности, затем слегка раздавить и добавить помидоры.
4
Добавить остальные овощи и чеснок, перемешать, влить 6 стаканов воды и довести до кипения.
5
Варить до полуготовности овощей, затем добавить рис и лавровый лист, готовить до готовности риса.