Нюпонсоппа
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 175 ккаляпонская
Ингредиенты
Сушеный шиповник400 г
Вода1.2 л
Сахар50 г
Картофельный крахмал20 г
Миндальное печеньепо вкусу
Взбитые сливкипо вкусу
Приготовление
1
Промыть сушеный шиповник и залить 600 мл воды, варить на слабом огне 20–30 минут до мягкости ягод.
2
Пробить отвар блендером и процедить через сито, чтобы убрать кожицу и косточки.
3
Добавить 500 мл воды и сахар, перемешивать до полного растворения.
4
Развести картофельный крахмал в 100 мл холодной воды и влить в отвар тонкой струйкой, постоянно помешивая.
5
Довести до кипения, снять с огня и полностью остудить.
6
Подавать холодным со взбитыми сливками и миндальным печеньем.