«Курица на закате» с рисом
⏱ 105 мин🍽 4 порц.🔥 921 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Куриная грудка8 кусков
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок2 зуб.
Куркума1 чайная ложка
Белое сухое вино1.5 стаканов
Куриный бульон3 стакана
Томатная паста1 банка
Лавровый лист1 шт
Замороженный зеленый горошек1 стак.
Длиннозерный рис2 стакана
Приготовление
1
Приправьте куриные грудки солью и свежемолотым черным перцем.
2
Обжарьте грудки в разогретом растительном масле в глубокой сковороде до образования золотистой корочки, затем переложите на тарелку.
3
В той же сковороде оставьте 2 ст. л. жира, добавьте мелко рубленный чеснок и куркуму, обжаривайте около 6 минут до золотистого цвета.
4
Влейте белое сухое вино и доведите до кипения.
5
Добавьте куриный бульон, томатную пасту и лавровый лист.
6
Верните курицу в сковороду, добавьте замороженный зеленый горошек и длиннозерный рис.
7
Равномерно распределите ингредиенты, доведите до кипения, затем убавьте огонь.
8
Накройте сковороду крышкой и тушите 25–30 минут, пока рис не станет мягким.
9
Снимите с огня и дайте постоять 5 минут перед подачей.