Свинина с мандаринами и соусом чили
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 323 ккалазиатская
Ингредиенты
Кукурузный крахмал1 столовая ложка
Свиная вырезка500 г
Кунжутное масло2 столовые ложки
Мандарины4 шт
Свежий имбирь10 г
Соус чили40 мл
Соевый соус2 столовые ложки
Китайские пряности «Пять специй»0.25 чайных ложек
Салат пак-чой3 шт
Зеленый лук5 стеблей
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте свиную вырезку тонкими полосками, добавьте соль, перец и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте.
2
Разогрейте кунжутное масло в сковороде, обжарьте тертый имбирь 30 секунд.
3
Добавьте свинину и жарьте около 3 минут.
4
Вложите мандариновые дольки со шкуркой, перемешайте и готовьте 30 секунд.
5
Влейте соус чили и соевый соус, добавьте китайские пять специй, доведите до кипения и варите 1 минуту.
6
Добавьте оставшееся кунжутное масло и половинки пак-чоя, готовьте 1-2 минуты.
7
Посолите, поперчите, переложите на тарелку и посыпьте зеленым луком.