Карп, запеченный под сыром
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 338 ккалевропейская
Ингредиенты
Карп1 шт
Морковь2 шт
Репчатый лук1 шт
Сметана3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сушеный розмаринпо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Сыр30 г
Приготовление
1
Подготовьте карпа: выпотрошите, удалите плавники, хвост и голову, затем нарежьте на порционные куски.
2
В миске смешайте сметану с солью, черным перцем, сушеным розмарином и небольшим количеством воды до однородности.
3
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками, а морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
4
На дно жаропрочной формы выложите обжаренные лук и морковь, сверху аккуратно разложите кусочки рыбы.
5
Полейте рыбу сметанным соусом и сбрызните лимонным соком.
6
Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 30 минут.
7
Перед подачей посыпьте блюдо тертым сыром и, при необходимости, доведите до расплавления.