Цветаевская шарлотка

Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.

Смешайте просеянную муку с разрыхлителем.

В миске соедините сметану (0,5 стакана) и остывшее масло, затем добавьте муку и замесите мягкое пластичное тесто.

Распределите тесто тонким слоем по дну и стенкам формы для выпечки.

Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте тонкими дольками, выложите их на тесто.

Для заливки соедините сметану (1 стакан), сахар и ванильный сахар.

Взбейте яйцо и вмешайте его в сметанную смесь.

Добавьте 2 столовые ложки муки, хорошо перемешайте или взбейте до однородности, чтобы не было комочков.

Залите яблоки получившейся смесью и слегка встряхните форму для равномерного распределения.

Выпекайте при 180 градусах 40-50 минут. Подавайте тёплым или остывшим.