Рисовая каша с арахисом и пряностями
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 588 ккалазиатская
Ингредиенты
Длиннозерный рис225 г
Карри1 столовая ложка
Молотый кориандр1 столовая ложка
Белый винный уксус2 столовые ложки
Арахисовое масло4 столовые ложки
Морковь2 шт
Репчатый лук1 головка
Лимонный сок25 мл
Очищенный несоленый арахис100 г
Красные яблоки1 шт
Мятапо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте длиннозерный рис, залейте водой, добавьте карри, кориандр и соль.
2
Доведите до кипения, накройте крышкой и томите на слабом огне до полного впитывания жидкости.
3
Очистите морковь и натрите на крупной тёрке.
4
Мелко нарежьте очищенный репчатый лук.
5
Измельчите очищенный арахис.
6
Натрите красное яблоко на крупной тёрке и сбрызните лимонным соком.
7
Смешайте готовый рассыпчатый рис с белым винным уксусом, арахисовым маслом, морковью, луком, яблоком и арахисом.
8
Украсьте блюдо свежей мятой и подавайте.