Суп из лисичек с фасолью
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 389 ккалевропейская
Ингредиенты
Морковь100 г
Лук100 г
Сырокопченая колбаса200 г
Лисички350 г
Куриный бульон1 л
Чеснок1 зуб.
Томатный соус150 г
Петрушкапо вкусу
Белая фасоль150 г
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте морковь мелкими кубиками, а лук и чеснок — мелко.
2
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
3
Добавьте лисички, посолите, поперчите и обжаривайте до золотистой корочки, помешивая.
4
Всыпьте подготовленные овощи и обжаривайте до мягкости, следя, чтобы не подгорели.
5
Нарежьте сырокопченую колбасу мелкими кубиками и добавьте к содержимому кастрюли.
6
Влейте куриный бульон и варите суп 7 минут.
7
Добавьте томатный соус и белую фасоль, доведите до кипения.
8
В конце добавьте рубленую петрушку, проварите 1 минуту, снимите с огня и подавайте.