Теплый салат с инжиром и грибами

Очистите шампиньоны и нарежьте их тонкими ломтиками. Обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки, при желании добавьте сушеный базилик.

В той же сковороде разогрейте оливковое масло с медом. Как только мед начнет пузыриться, добавьте нарезанный инжир и обжаривайте одну минуту. Переложите инжир на тарелку, а жидкую смесь из сковороды слейте в отдельную миску для основы заправки.

На сухой сковороде подсушите кедровые орехи до легкого румянца.

Смешайте слив с инжира, три столовые ложки оливкового масла, чайную ложку меда и половину чайной ложки лимонного сока до однородной консистенции.

В миске соедините салатные листья, помидоры черри и обжаренные грибы, заправьте смесью. Сверху выложите инжир и посыпьте кедровыми орехами.