Домашняя шаурма с куриной грудкой
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 807 ккалвосточная
Ингредиенты
Армянский лаваш2 шт
Куриная грудка100 г
Молодая капуста50 г
Красный лук2 головки
Огурцы4 шт
Помидоры2 шт
Желтый сладкий перец2 шт
Петрушка1 пуч.
Сметана200 г
Белый винный уксус2 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Растительное масло50 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Приготовить соус: смешать сметану, рубленую петрушку, чеснок, соль и свежемолотый черный перец, дать настояться.
2
Замариновать мелко нарезанный красный лук в смеси соли, сахара и белого винного уксуса.
3
Нарезать молодую капусту, огурцы, помидоры и желтый сладкий перец.
4
Нарезать лаваш полосками, половину из них смазать соусом и выложить овощную начинку.
5
Быстро обжарить мелко нарезанную отварную куриную грудку на сильном огне в растительном масле, постоянно помешивая, чтобы сохранить сочность.
6
Аккуратно и плотно свернуть лаваш с начинкой в трубочку, начиная с правой стороны.
7
Обжарить шаурму на максимально разогретой гриль-сковороде с двух сторон до румяной корочки.