Куриная грудка с тимьяном и лимонно-чесночным маслом

Смешайте размягченное сливочное масло с нарезанной петрушкой, давленым чесноком и лимонной цедрой, затем уберите в холодильник для легкого охлаждения.

Отбейте куриные грудки и нарежьте их кусками размером 7-10 см, а цукини — кружками толщиной 5 мм.

Сделайте маринад из оливкового масла и тимьяна, обваляйте в нем цукини, а затем курицу.

На раскаленной сковороде-гриль обжарьте цукини по 30 секунд с каждой стороны и переложите в теплое место.

В той же сковороде обжарьте курицу: 2-3 минуты кожей вниз, затем 1,5-2 минуты с другой стороны, приправив солью и перцем.

Выложите на горячую курицу кубики чесночно-лимонного сливочного масла и подавайте с обжаренным цукини.