Говядина, тушенная с грибами

Нарежьте говядину кусочками и обжарьте её вместе с нарезанным луком до румяной корочки.

Переложите мясо с луком в кастрюлю или горшочек.

Добавьте отварные и нашинкованные грибы, картофель (целиком или дольками) и свиное сало.

Залейте всё грибным бульоном и тушите на медленном огне до готовности картофеля и мяса.

За несколько минут до готовности введите сметану и аккуратно перемешайте.

Когда картофель станет мягким, достаньте часть, разомните её и добавьте обратно в блюдо для густоты.