Испанская тортилья с картошкой и помидорами

Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Помидоры нарежьте полукружками, а репчатый лук — мелкими кубиками.

Разогрейте сковороду и обжарьте картофель до золотистой корочки.

Добавьте к картофелю лук и выложите сверху помидоры.

В отдельной миске взбейте яйца с нарезанной зеленью, влейте смесь в сковороду и накройте крышкой.

Готовьте под крышкой до полной готовности яиц.