Куриные крылышки
⏱ 330 мин🍽 4 порц.🔥 759 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриные крылья1 кг
Соевый соус300 мл
Мед4 столовые ложки
Чеснок14 зубчиков
Лимонный сок1.5 мл
Имбирь5 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сметана 15%-ная250 г
Укроп30 г
Майонез2 столовые ложки
Приготовление
1
Промойте куриные крылья и разрежьте каждое на две части: крыло и бедро.
2
Поместите крылья в глубокую емкость и залейте соевым соусом. Если соус слишком соленый, смешайте его с водой в равных пропорциях.
3
Растопите мед до жидкого состояния, например, в микроволновке.
4
Добавьте к крыльям жидкий мед, сок 1,5 лимонов, 10 мелко нарезанных зубчиков чеснока и 5 г молотого или свежего тертого имбиря.
5
Тщательно перемешайте крылья с маринадом, прижмите их грузом и уберите в холодильник минимум на 5 часов.
6
Приготовьте соус: взбейте в блендере сметану, майонез, 4 зубчика чеснока и мелко нарезанный укроп, затем охладите 10 минут.
7
Обжарьте маринованные крылья на мангале до образования румяной корочки и подавайте со сметанным соусом.