Пирожные заварные со сливочным кремом
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 261 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло125 г
Пшеничная мука170 г
Вода250 мл
Сахар3 столовые ложки
Куриное яйцо4 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Довести до кипения воду, соль, сахар и сливочное масло.
2
Всыпать муку и варить тесто 2–3 минуты.
3
Снять с огня и остудить до тёплого состояния.
4
Вбивать яйца по одному, пока тесто не станет очень густым.
5
Сбрызнуть противень водой и отсадить тесто кондитерским шприцем.
6
Выпекать 45 минут на нижнем уровне, затем 5 минут на верхнем, не открывая духовку.
7
Остудить заварные пирожные и начинить кремом из взбитых сливок и сгущённого молока.