Говяжьи стейки в острой глазури
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 578 ккаламериканская
Ингредиенты
Оливковое масло3 столовые ложки
Толстый говяжий край900 г
Репчатый лук40 г
Чеснок3 зуб.
Чили-пудра2.5 чайные ложки
Сушеный орегано1 чайная ложка
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Нарежьте толстый говяжий край на два стейка.
2
Смешайте в миске оливковое масло, мелко нарезанный лук, чеснок, бальзамический уксус, чили-пудру, сушёный орегано, соль и чёрный перец.
3
Замаринуйте стейки в полученной смеси и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
4
Разогрейте гриль до высокой температуры.
5
Обжарьте стейки на гриле 13–15 минут, один раз перевернув, периодически смазывая оставшимся маринадом, до желаемой прожарки.
6
Переложите мясо на доску, накройте фольгой и дайте отдохнуть несколько минут перед подачей.