Салат с яблоками, жареными горчичными семенами и травами
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 141 ккалевропейская
Ингредиенты
Желтые семена горчицы100 г
Мед2 столовые ложки
Яблочный уксус0.75 стаканов
Соль1 столовая ложка
Яблоко2 шт
Петрушка17 г
Шнитт-лук2 столовые ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте желтые семена горчицы на среднем огне около 2 минут, пока они не начнут «стрелять».
2
Добавьте мед, 3/4 стакана яблочного уксуса и 1 ст. л. соли, доведите до кипения.
3
Кипятите на медленном огне около 5 минут, периодически перемешивая, до выпаривания жидкости, затем дайте остыть.
4
Смешайте нарезанные яблоки с петрушкой, шнитт-луком, оливковым маслом, 2 ст. л. остывших семян горчицы, 2 ст. л. яблочного уксуса, солью и перцем.
5
Подавайте салат, посыпав дополнительными семенами горчицы.