Брауни с замоченной в коньяке клюквой
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 436 ккаламериканская
Ингредиенты
Горький шоколад180 г
Сливочное масло150 г
Сушеная клюква100 г
Сахар0.5 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука0.5 стаканов
Коньяк5 столовых ложек
Сольщепот.
Приготовление
1
Залить сушеную клюкву кипятком на 2-3 минуты, затем слить воду, слегка отжать ягоды и залить коньяком на 15 минут.
2
Растопить горький шоколад на водяной бане.
3
Слегка взбить куриное яйцо.
4
Снять шоколад с огня, добавить нарезанное сливочное масло и перемешать до однородности.
5
Постепенно влить шоколадную смесь во взбитое яйцо, хорошо перемешивая.
6
Добавить в массу просеянную пшеничную муку, сахар, соль и замоченную клюкву, перемешать до однородности.
7
Перелить тесто в смазанную маслом форму и запекать в духовке при 200 градусах в течение 40 минут.