Крамбл с ревенем
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 731 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло150 г
Овсяные хлопья100 г
Миндальная мука180 г
Сахар200 г
Жареный фундук50 г
Сольщепот.
Ревень3 стебля
Клубника130 г
Крахмал1 столовая ложка
Кардамонщепот.
Сметана200 г
Лимон1 шт
Ванильпо вкусу
Яичный желток2 шт
Сахарная пудра2 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 225°C. Смешайте овсяные хлопья, миндальную муку, 100 г сахара и щепотку соли, добавьте размягченное сливочное масло и разомните в крошку. Вмешайте дробленый фундук.
2
Очистите ревень и нарежьте его кусочками толщиной около 1 см. Клубнику разрежьте пополам. Смешайте фрукты с 80 г сахара, кардамоном и крахмалом.
3
Выложите фруктовую смесь в форму для запекания, сверху распределите овсяно-миндальную крошку и посыпьте столовой ложкой сахара для карамельной корочки. Выпекайте 25 минут.
4
Взбейте сметану с сахарной пудрой, яичным желтком, лимонной цедрой и ванилью. Подавайте теплый крамбл со сметанным соусом.