Творожные кексы с ягодами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 559 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко120 мл
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука9 столовых ложек
Сахар100 г
Сливочное масло100 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Ванилин1 чайная ложка
Творог100 г
Сливки 20%-ные1 столовая ложка
Свежие ягоды100 г
Приготовление
1
Взбейте сахар с яйцами до пышной массы, добавьте ванилин.
2
В муку добавьте разрыхлитель и перетрите с заранее размороженным сливочным маслом.
3
Соедините сухие и влажные ингредиенты, вливая молоко, и хорошо перемешайте.
4
Подготовьте формочки: металлические смажьте маслом и обсыпьте мукой, силиконовые и бумажные используйте как есть.
5
Разложите тесто по формам, оставив место для подъёма.
6
Выпекайте в разогретой до 200–230 °C духовке 20–25 минут.
7
Дайте кексам остыть 1–2 минуты, затем аккуратно срежьте верхушки.
8
Смешайте срезанный верх с творогом, сливками и парой ягод для цвета.
9
Заполните кексы начинкой и украсьте свежими ягодами.