Куриные шашлыки с пюре из батата и с пюре из зеленого горошка и мяты
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 875 ккалкавказская
Ингредиенты
Оливковое маслопо вкусу
Куриная грудка8 шт
Батат1 кг
Сольпо вкусу
Сливки2 столовые ложки
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Замороженный зеленый горошек500 г
Свежая мята23 г
Сливочное масло20 г
Соус барбекюпо вкусу
Цукини1 шт
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе и цукини небольшими кусочками, чередуя их на деревянных шпажках.
2
Смажьте шашлыки соусом барбекю и обжарьте на разогретом гриле около 8 минут до полной готовности.
3
Снимите шашлыки с огня, накройте фольгой и дайте им отдохнуть несколько минут.
4
Отварите очищенный батат в кипящей воде примерно 7 минут, затем разомните его с добавлением сливок, соли и перца до состояния пюре.
5
Отварите замороженный зеленый горошек 2 минуты, слейте воду и разомните его с кусочком сливочного масла, солью, перцем и свежей мятой.
6
Подавайте куриные шашлыки вместе с пюре из батата и пюре из зеленого горошка с мятой.