Хумус со шпинатом и черри
⏱ 780 мин🍽 1 порц.🔥 500 ккалвосточная
Ингредиенты
Вода10 мл
Нут40 г
Шпинат100 г
Тахини30 г
Чеснок2 г
Лимонный сок10 мл
Оливковое масло10 мл
Копченая паприка2 г
Заатар3 г
Грецкие орехи5 г
Помидоры черри0.5 шт
Приготовление
1
Замочите нут в холодной воде на ночь, затем промойте и залейте свежей водой.
2
Варите нут до полной мягкости, около 30-40 минут, после чего слейте воду и откиньте на дуршлаг.
3
В блендере смешайте отварной нут, тахини, соль, чеснок, лимонный сок и немного холодной воды до получения однородной пасты.
4
Выложите хумус на тарелку и полейте смесью оливкового масла и заатара.
5
Слегка обжарьте шпинат на оливковом масле и выложите на хумус или рядом с ним.
6
Посыпьте блюдо копчёной паприкой, молотыми грецкими орехами и украсьте половинками помидоров черри.