Настойка фейхоа — лайм
⏱ 320 мин🍽 30 порц.🔥 123 ккалдругое
Ингредиенты
Фейхоа1.25 кг
Цедра лайма25 г
Водка1.25 л
Сахарный сироп25 мл
Сахар15 г
Приготовление
1
Вымойте фейхоа и отрежьте кончики.
2
Поместите фрукты и цедру лайма в вакуумный пакет.
3
Залейте содержимое водкой и удалите воздух с помощью вакууматора.
4
Готовьте пакет в су-виде при 65°C в течение 2,5 часов.
5
Достаньте пакет и полностью остудите настойку перед вскрытием.
6
Процедите жидкость через мелкую сетку или лавсановый мешок.
7
Смешайте настойку с сахарным сиропом и сахаром до однородности.
8
Перелейте готовый напиток в бутылки.
9
Охладите и подавайте настойку.