Маринованные помидоры на зиму с базиликом
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 26 ккалрусская
Ингредиенты
Помидоры500 г
Лавровый лист1 шт
Чеснок5 зубчиков
Соль1 чайная ложка
Сахар2 столовые ложки
Уксус 9%-ный1 столовая ложка
Базиликпо вкусу
Черный душистый перец5 шт
Приготовление
1
Отберите спелые помидоры среднего размера, тщательно промойте их.
2
Промойте банки с содой для стерилизации.
3
Доведите воду в кастрюле до кипения.
4
Промойте базилик, удалите лишние листья и мелко нарежьте.
5
Очистите чеснок, нарежьте дольками и выложите на дно банки.
6
Добавьте в банку базилик и черный душистый перец.
7
Аккуратно уложите помидоры в банку.
8
Залейте помидоры кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
9
Слейте воду обратно в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте соль и сахар, прокипятите маринад 5 минут.
10
Залейте горячим маринадом банку, добавьте уксус, закатайте крышками.
11
Переверните банки вверх дном и укутайте теплым полотенцем до полного остывания.