Салат с кукурузой, свеклой и морковью
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 229 ккалевропейская
Ингредиенты
Свекла1 шт
Морковь1 шт
Зеленый салатпо вкусу
Свежие зерна кукурузы1 стак.
Укроппо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Лимонный сок1 столовая ложка
Соевый соус1 столовая ложка
Приготовление
1
Залейте свежие зерна кукурузы водой и отварите до мягкости, обычно это занимает от 10 до 30 минут в зависимости от сорта.
2
Нарежьте морковь и свеклу тонкой соломкой толщиной около 5 мм.
3
Положите свеклу в пароварку и готовьте 15 минут до мягкости, пока она варится, мелко нарежьте зеленый салат и укроп.
4
Дайте отварной кукурузе и приготовленной свекле остыть до комнатной температуры.
5
Смешайте в миске морковь, кукурузу, свеклу, салат и укроп.
6
Заправьте салат оливковым маслом, соевым соусом и молотым черным перцем, хорошо перемешайте.
7
Добавьте лимонный сок, перемешайте и дайте салату настояться около 5 минут перед подачей.