Салат с курицей и персиками
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 248 ккалазиатская
Ингредиенты
Смесь салатных листьев80 г
Куриное филе120 г
Консервированные персики80 г
Помидоры черри8 шт
Кедровые орехи10 г
Базилик20 г
Мед10 г
Дижонская горчица10 г
Соевый соус10 мл
Оливковое масло10 мл
Устричный соус1 чайная ложка
Апельсиновый перец10 г
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками.
2
Смешайте в миске апельсиновый перец, дижонскую горчицу, мёд, устричный и соевый соус, чтобы получился маринад.
3
Замаринуйте курицу в полученной смеси на 7 минут.
4
Промойте и обсушите салатные листья и базилик. Салат нарвите руками, базилик мелко нарежьте, оставив несколько листиков для подачи.
5
Нарежьте консервированные персики кубиками и соедините их с листьями салата в миске.
6
Заправьте салатную смесь оливковым маслом и базиликом.
7
Разрежьте помидоры черри на 2 или 4 части.
8
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте курицу на сильном огне около 4 минут, периодически помешивая, до полной готовности.
9
Переложите готовую курицу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
10
Выложите салат с персиками на тарелку горкой, сверху распределите помидоры черри и ломтики курицы.
11
Посыпьте блюдо кедровыми орехами, украсьте листьями базилика и подавайте.