Шашлык из телячьей печени
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 381 ккалкавказская
Ингредиенты
Телячья печень450 г
Репчатый лук125 г
Васаби1 чайная ложка
Сливочное масло15 г
Смесь молотых перцев0.5 чайных ложек
Розмарин1 веточ.
Тимьян1 веточ.
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук крупными кусками.
2
Растопите сливочное масло в микроволновке, добавьте васаби, смесь молотых перцев и соль, затем хорошо перемешайте.
3
Нарежьте телячью печень небольшими брусочками.
4
Смешайте печень с луком и маринадом из масла, васаби и специй.
5
Замочите деревянные шпажки в ледяной воде на несколько минут.
6
Нанижите кусочки печени, чередуя их с луком, на шпажки.
7
Разместите шашлыки на форме для запекания, чтобы они не касались дна, и положите сверху веточки розмарина и тимьяна.
8
Запекайте в духовке при 180 градусах 10 минут, затем переверните и готовьте еще 10 минут.
9
Выключите духовку, переложите шашлыки на тарелку и подавайте горячими.