Желтый соус барбекю из томатилло
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 284 ккалмексиканская
Ингредиенты
Зеленые помидоры1.2 кг
Томатилло700 г
Чеснок2 зуб.
Сахар0.5 стаканов
Уксус1 стак.
Сладкий лук3 головки
Сухая горчица1 столовая ложка
Соль1 чайная ложка
Красный перец хлопьями0.5 чайных ложек
Приготовление
1
В кастрюлю добавьте нарезанные зелёные помидоры, томатилло, чеснок, лук, сахар, уксус, сухую горчицу, соль и хлопья красного перца.
2
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и тушите около 2 часов, пока овощи не станут мягкими.
3
Полностью остудите соус.
4
Пробейте половину соуса в блендере до желаемой консистенции и перелейте в чистую банку.
5
Повторите то же самое с оставшейся частью соуса.