Гранита с дыней и имбирем

Приготовьте сироп: растворите сахар в воде на медленном огне, затем остудите и охладите.

Очистите дыню, удалите семена и измельчите мякоть в блендере.

Добавьте мелко натёртый свежий имбирь к дынному пюре и взбейте до однородности.

Смешайте охлаждённый сироп с дынно-имбирным пюре.

Перелейте смесь в плоскую ёмкость и уберите в морозилку.

Каждые 30 минут перемешивайте массу вилкой, чтобы разбивать кристаллы льда.

Через 3 часа подавайте граниту в охлаждённых бокалах.