Креп с яйцом и беконом
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 1303 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сыр моцарелла30 г
Шпинат30 г
Бекон40 г
Сыр пармезан20 г
Петрушка5 г
Молоко1 л
Сахар80 г
Соль5 г
Куриное яйцо10 шт
Растительное масло100 мл
Пшеничная мука600 г
Вода250 мл
Сода2 г
Приготовление
1
Смешайте яйца, сахар, соль и соду, затем добавьте молоко, масло и воду, тщательно перемешайте.
2
Просейте муку и постепенно введите её в жидкую смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
3
Выпекайте тонкие блины (крепы) на хорошо разогретой сухой сковороде.
4
Взбейте два яйца венчиком в течение минуты.
5
Добавьте во взбитые яйца бекон, шпинат и моцареллу, перемешайте.
6
Выложите омлет на половину крепа, сложите его вчетверо.
7
Посыпьте пармезаном, прогрейте в печи и украсьте петрушкой.