Яблочный пирог с творогом
⏱ 50 мин🍽 10 порц.🔥 568 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука2.5 стакана
Сливочное масло200 г
Сахар0.5 стаканов
Куриное яйцо4 шт
Яблоко7 шт
Сметана 20%-ная1 стак.
Ванильный сахарпо вкусу
Мягкий творог500 г
Корицапо вкусу
Смесь для бисквитного торта225 г
Лимонная цедрапо вкусу
Приготовление
1
Смешайте растопленное и остывшее сливочное масло с сахаром до однородности.
2
Вбейте одно яйцо, продолжая взбивать, затем постепенно всыпьте пшеничную муку.
3
Замесите гладкое тесто и уберите его в холодильник на 15–30 минут для отдыха.
4
Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
5
Распределите отдохнувшее тесто по противню, застеленному пергаментной бумагой.
6
Слегка присыпьте основу смесью для бисквитного торта.
7
В отдельной миске соедините мягкий творог, сметану и оставшиеся яйца, взбейте до однородности и добавьте лимонную цедру по вкусу.
8
Выложите творожную начинку на тесто, сверху аккуратно распределите яблочные ломтики.
9
Посыпьте поверхность корицей и ванильным сахаром.
10
Запекайте пирог в разогретой до 200°C духовке 30–40 минут до образования золотистой корочки.