Ризогало (рисовый пудинг с корицей)

Залей рис водой и доведи до кипения. Как только жидкость полностью впитается, промой крупу холодной водой.

Вскипяти молоко с сахаром, затем всыпь в него подготовленный рис и кукурузный крахмал.

Варивай на медленном огне, помешивая, пока масса не загустеет. Сними с плиты, остуди и уберите в холодильник.

Перед подачей посыпь охлажденный пудинг молотой корицей.