Чашушули из телятины
⏱ 75 мин🍽 1 порц.🔥 574 ккалгрузинская
Ингредиенты
Репчатый лук100 г
Помидоры в собственном соку110 г
Сливочное масло20 г
Растительное масло10 мл
Чеснок5 г
Красный сладкий перец15 г
Телятина200 г
Белое сухое вино20 мл
Томатная паста20 г
Петрушка3 г
Кинза6 г
Молотый кориандр2 г
Молотый перец чили1 г
Соль4 г
Уцхо-сунели1 г
Приготовление
1
Нарежь репчатый лук кубиками среднего размера.
2
Измельчи чеснок и обжарь его вместе с луком на смеси растительного и сливочного масла до мягкости.
3
Добавь телятину, нарезанную кубиками, и туши около 10 минут.
4
Введи томатную пасту и продолжай готовить ещё 8-10 минут.
5
Влей белое сухое вино и выпаривай, пока не уйдёт запах алкоголя.
6
Добавь специи (молотый кориандр, перец чили, уцхо-сунели, соль) и свежую зелень (петрушку, кинзу).
7
Добавь помидоры в собственном соку и красный сладкий перец, туши до готовности.