Дип из печеного чеснока с йогуртом

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

Очистите головку чеснока от верхушки, но оставьте зубчики в шелухе, и выложите их на противень.

Слегка полейте зубчики оливковым маслом, чтобы они были им покрыты.

Запекайте 20-30 минут, пока чеснок не станет мягким и легко продавливается вилкой.

Достаньте противень и дайте чесноку остыть около 5 минут.

Снимите шелуху и удалите твёрдые корешки с каждого зубчика.

Разомните мягкий чеснок вилкой до состояния пюре.

Добавьте в пюре майонез, йогурт и горчицу, тщательно перемешайте.

Добавьте соль и перец по вкусу, при необходимости отрегулируйте консистенцию.