Зеленый салат с яйцами, кешью и йогуртовой заправкой
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 148 ккалевропейская
Ингредиенты
Легкий майонез80 г
Натуральный обезжиренный йогурт0.5 стаканов
Вода2 столовые ложки
Лимонный сок3 столовые ложки
Мед1 столовая ложка
Карри-порошок1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Смесь салатных листьев6 стаканов
Сушеная клюква30 г
Красный сладкий перец0.5 шт
Куриное яйцо (крупное)1 шт
Кешью жареный1 столовая ложка
Приготовление
1
Сварите яйцо вкрутую, охладите в ледяной воде и нарежьте мелкими кубиками.
2
Смешайте йогурт, майонез, лимонный сок, воду, мёд, карри, соль и перец до однородной заправки.
3
Салатные листья слегка обваляйте в части заправки, затем добавьте перец, клюкву, яйцо и кешью.
4
Аккуратно перемешайте и подавайте, полив оставшейся заправкой.