Шашлык из морепродуктов
⏱ 25 мин🍽 30 порц.кавказская
Ингредиенты
Соевый соуспо вкусу
Сахар0.3333 г
Майонез4 столовые ложки
Сливочное масло50 г
Лимонный сок0.6667 мл
Осьминог300 г
Креветки300 шт
Кальмары300 шт
Мидии300 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите кальмары, отварите их 4 минуты и нарежьте широкими кольцами.
2
Разморозьте сырые креветки и очистите их от панцирей.
3
Слегка отбейте осьминога и замаринуйте его в соевом соусе на 15 минут.
4
Нанижите кальмары, креветки, мидии и осьминога на шпажки, сбрызнув их лимонным соком.
5
Обжарьте шашлыки на сливочном масле в широкой сковороде до готовности, приправив солью и чёрным перцем.
6
Для соуса смешайте майонез с соевым соусом (3:1), добавьте сахар и оставшийся лимонный сок.
7
Подавайте горячие шашлыки из морепродуктов с приготовленным соусом.