Жареные фаршированные козьим сыром, перцы и оливки
⏱ 24 мин🍽 4 порц.🔥 441 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Мягкий козий сыр250 г
Рубленая кинза (кориандр)3 столовые ложки
Зеленый консервированный перец чили6 шт
Пшеничная мука0.25 стаканов
Перец черри12 шт
Кукурузная мука0.5 стаканов
Крупная сольпо вкусу
Оливки, фаршированные красным перцем12 шт
Масло канолы3 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте мягкий козий сыр с рубленой кинзой в миске и уберите в холодильник для охлаждения.
2
Разрежьте консервированный перец чили и свежие перцы черри, удалите семена и плотно начините их сырным составом, слегка прижимая.
3
В глубокой тарелке соедините кукурузную муку, пшеничную муку и четверть чайной ложки крупной соли. Обваляйте в этой смеси начиненные перцы и оливки, фаршированные красным перцем. Если покрытие получается рыхлым, слегка смочите ингредиенты рассолом из-под оливок.
4
Разогрейте масло канолы на сковороде на среднем огне. Обжаривайте перцы и оливки партиями до золотистой корочки, около 8–12 минут. Подавайте блюдо в горячем виде.