Соус из черной смородины к мясу
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 57 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лук-шалот50 г
Черная смородина300 г
Белое сухое вино50 мл
Сахар50 г
Бальзамический уксус30 мл
Тимьян5 веточек
Сольпо вкусу
Растительное масло20 мл
Приготовление
1
Нарежьте шалот мелкими кубиками, а листья тимьяна измельчите.
2
В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
3
Влейте белое сухое вино и выпарите его до исчезновения запаха спирта.
4
Добавьте черную смородину, сахар и бальзамический уксус, варите на среднем огне около 5 минут.
5
Вмешайте тимьян и соль, перемешайте и снимите соус с огня.