Сэндвич с яйцом и форелью

Разрежьте цельнозерновые булочки пополам и слегка подсушите их на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Нарежьте варёные яйца и свежие огурцы тонкими кружочками, а слабосолёную форель — аккуратными полосками.

На нижнюю часть каждой булочки выложите столовую ложку сметаны и распределите её ровным слоем.

Сверху на сметану уложите нарезанные огурцы и яйца, приправьте солью и свежемолотым перцем по вкусу.

Добавьте полоски слабосолёной форели, накройте сэндвичи верхней половинкой булочки и подавайте сразу после сборки.