Лепешка с сыром и картофелем на сковороде

Смешайте пшеничную муку с молоком, растопленным сливочным маслом и солью, затем замесите однородное тесто.

Скатайте тесто в шар, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник примерно на 1 час.

Отварите картофель до мягкости, разомните его и соедините с майонезом.

Раскатайте тесто, распределите по поверхности половину натертого сыра, выложите картофельную начинку и посыпьте оставшимся сыром.

Загните края теста к центру, чтобы полностью закрыть начинку, и слегка раскатайте лепешку.

Смажьте сковороду сливочным маслом и обжаривайте лепешку на среднем огне около 7 минут.

Смажьте верх лепешки растопленным маслом, переверните и готовьте еще 7 минут до золотистой корочки.